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贵州、四川将携手打造世界酱香型白酒产业集群

上传时间:2020-03-13阅读次数:编辑:dede58.com

11月19日,贵州·四川深化交流合作座谈会在贵阳举行。川黔紧紧携手,一口气签署“1+8”个合作协议。其中白酒产业合作方面,两省将共同打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群,提升“中国白酒金三角”区域品牌影响力,推动全国白酒产业高质量发展,和中国白酒与世界酒业发展接轨。

产业集群与基地核心区

据了解,川黔接壤处,宜宾、泸州、仁怀三地遥遥相望,成鼎立之势,是为媲美法国波尔多的中国白酒金三角,是中国最具潜力、最有发展前途的一个白酒产区,名酒聚集、潜力巨大,扛起了中国白酒的半壁江山。

值得一提的是,在不到一个月前,2019“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动”在茅台集团启动,贵州首次提出“世界酱香型白酒产业基地核心区”的概念。世界酱香型白酒产业集群的打造离不开基地核心区,两者可谓息息相关。

“既然酱香酒产业经过长时间发展,在一个区域内形成了聚集效应、成为支柱,并在中国白酒业占有重要的地位,那么,这个产区的带动性,以及区域内健康、持续、有序的发展问题就应该很好地去做研究。”从茅台集团党委书记、董事长李保芳对“核心区”的理解与看法,可以一窥世界酱香型白酒产业集群这一概念的缘起。

此外,他还建议,对于产区概念,不应该带有行政区划的色彩——应该超越行政区划的限制,同样可作为打造世界酱香型白酒产业集群的建议。

以赤水河流域为核心

川黔合作协议里提到,打造世界酱香型白酒产业集群要“以赤水河流域为核心”,这与茅台主张的“核心区”观点不谋而合。

“凸显产区概念,既需要推广龙头企业,更要突出产业化发展。应该看到,赤水河流域的酱香白酒,已经形成了相当的规模,并且还在继续扩大。”

据茅台高层介绍,2020年底茅台将初步达到茅台酒与系列酒各自56000吨的年产量,加上核心酱香酒区其他企业,已经具备超过20万吨的酱香酒的生产能力,两年之后还会形成一个超过30万吨的生产能力。贵州酱香酒产区重点企业的位置,均未超出茅台上下50——100公里的范围。

有评论称世界酱香型白酒产业集群的打造,更加凸显竞合理念,共同将川黔两地酱酒产业做强做大,集群内单个企业的竞争实力也将提升并受益,不过要进一步做好总体规划衔接,协调两地酱香型白酒产业集群发展政策的融合。

产业集群离不开茅台

2019年贵州酒博会上,省政府领导曾指出,贵州将着力提升酒品质、呵护酒环境、做强酒产业,全面加强白酒生产区域及周边的环境治理,严格环保准入,以最严格措施保护酿酒生态,保护独特的微生物环境,不断优化产业布局和发展格局,推动形成以茅台为龙头的企业梯队和产业集群,持续延伸产业链,并向原料种植、包装印刷、物流运输、电子商务等领域深化拓展,推动一二三产业融合发展,主动与世界接轨,为全球消费者提供最好的产品服务。

虽然川黔合作协议具体内容暂时没有对媒体发布,不过从贵州省政府对于酒产业的规划来看,产业集群离不开坐拥“核心区”龙头位置的茅台,因此可以从茅台高管与媒体交流“核心区如何打造”中,看到一些业内共识。

茅台高管表示,要打造好“核心区”,不能偷工减料,必须坚守传统工艺、坚持规范操作,还要有足够的资金支持。更重要的地方在于打好生态牌,核心区一定要注意区内规模限制,因为环境承载能力不是一个可以无限扩容的空间,需要理性思考与判断。

此外,茅台还提出核心区建设需要政府加强指导。例如生态立法对赤水河流域实施最严格保护措施,规划区域粮食、用水承载能力、提倡新能源交通等等,已经超出企业职责,属于政府才能管辖的事务。

随着世界酱香型白酒产业集群打造这一重磅决策的推进,将加速产区概念在消费者中形成,就意味着形成了先入为主的消费理念和消费认同,“酱酒热”必然又将迎来巨大的商机和庞大的消费市场,无疑也将加快中国白酒国际化的步伐。

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